NFORMAR REGALA UNA ILUSIÓN
Se trata de la primera edición de la iniciativa y cuenta con la colaboración de la Casa de Galicia, Signo de Vida y Adsis entre otras.El grupo de formación Nformar organiza su primera campaña de recogida de juguetes en las islas de Gran Canaria (Escuela de Hostelería Europea), Fuerteventura y Tenerife (ambas Fuerteventura 2000).En un año en el que la incertidumbre ocasionada por la pandemia continúa frenando el consumo, los principales informes económicos del sector publican que dos de cada cinco españoles no tendrá dinero para gastar estas navidades. Ante esta situación, cada vez son más las empresas que optan por aportar su pequeño grano de arena a la sociedad, especialmente a los más vulnerables y organizar una recogida de juguetes con colaboración con organizaciones sin ánimo de lucro como La Casa de Galicia, quienes cada año atienden a más de 3.500 niños, llenando de ilusión a los más desfavorecidos en esta época tan especial del año.Si usted quiere contribuir, la recogida de juguetes en los centros de Nformar se realizará del 1 al 30 de diciembre de lunes a viernes en horario de 09.00 a 16.00 en las sedes de Pérez del Toro 54 (Las Palmas de Gran Canaria), calle Gran Canaria 54 (Puerto del Rosario) y Rufino 7 (Santa Cruz de Tenerife). Sin duda se trata de una bonita iniciativa en la que todos, en mayor o menor medida, podemos colaborar para que no quede ningún niño sin la ilusión de la Navidad.
Una oportunidad ante la pandemia: Aprendizaje online
En relación con la propagación de la pandemia de COVID-19, la mayoría de los países han puesto en cuarentena a ciudades e instituciones educativas cerrando fronteras. Sin entrar en pánico podemos continuar nuestra formación desde casa.Necesariamente debemos implementar medidas para evitar la propagación del COVID-19, Examinemos por etapas cómo organizar la transición a la educación a distancia y qué se debe hacer para el funcionamiento efectivo de las instituciones educativas. PreescolarTodos los preescolares son transferidos inmediatamente al hogar. Los padres y tutores reciben información de asesoramiento que contiene las normas y estándares de educación infantil, de acuerdo con la edad. Se distribuyen materiales metodológicos que informan sobre la infección, sus opciones de propagación y los métodos para tratarla. En asuntos de educación, cuidado y mantenimiento del niño durante todo el período de cuarentena, la responsabilidad recae completamente sobre los padres. Se prohíbe el trabajo de las instituciones educativas preescolares durante todo el período de cuarentena. EscuelasPara transferir efectivamente a los estudiantes a la educación en el hogar, debido a la propagación masiva, es necesario tomar medidas para digitalizar los planes de estudio por asignatura. Al mismo tiempo, el acceso a los materiales debe estar disponible para todos los maestros y alumnos en cualquier momento.Es necesario tomar medidas de emergencia para llamar la atención del personal de trabajo, el personal docente, la administración y los estudiantes sobre los métodos para combatir la enfermedad y los métodos de su diagnóstico inicial. Crear listas telefónicas de emergencia.Tanto los directivos como tutores escolares deben proporcionar fácil comunicación puesto que en cuanto pasa el tempo es necesario tener la disponibilidad Informática para almacenar y procesar información como documentos, calificaciones, informes, protocolos, dado que no está de más permitir el acceso online a todos los usuarios que deseen formar parte del proceso educativo.Formación online:Los alumnos deben recibir material interactivo que estén directamente relacionados con el proceso educativo. Pueden ser artículos electrónicos, libros digitalizados de la biblioteca de la escuela, etc. La publicación de enlaces a materiales está permitida. El acceso fácil a la información sobre el desempeño de sus hijos está organizado para padres de estudiantes que se han transferido a la educación desde casa. Para esto ya hay disponibles una variedad de plataformas virtuales desarrolladas por terceros aunque ya muchas escuelas tienen sus propios portales electrónicos.Para el control operativo del rendimiento académico, el almacenamiento de documentos se organiza en el servidor de la institución educativa para registrar las calificaciones y trabajos. Para sincronizar este trabajo se requiere una conexión estable a internet.Instituciones de educación superior:Para los institutos y universidades, las medidas serán similares. Cada facultad proporcionará acceso electrónico a conferencias y seminarios con toda la información necesaria para poder continuar con el proceso educativo.La naturaleza general de las medidas que deben tomarse es la siguiente:• Garantizar la comunicación remota entre los estudiantes y maestros.• Crear un almacenamiento mediante una plataforma educativa online para intercambio de información.• Si existe la posibilidad se dictará conferencias mediante videollamada.• Los maestros están obligados a proporcionar material educativo correspondiente al plan actual si es que no hay ningún disponible en la biblioteca electrónica o de fácil acceso en internet. Durante todo el período de cuarentena, se excluyen todos los eventos de entretenimiento relacionados con la vida de la universidad. Cualquier situación anormal se resuelve por teléfono con las autoridades correspondientes.Cursos y seminarios:Cualquier actividad educativa también está sujeta a la formación online. De acuerdo con la especificación de cursos, seminarios, otros eventos, se desarrollan rápidamente métodos de comunicación entre los participantes del proceso educativo. En poco tiempo, se planea diseñar material educativo y metódico para los estudiantes. Los métodos de implementación son seleccionados por cada grupo de forma independiente. Fuente: jobsora
La cocina grancanaria está de celebración con sus dos primeras estrellas Michelín
La Escuela de Hostelería Europea se suma a las felicitaciones a los restaurantes La Aquarela y Los Guayres, los primeros en la isla en obtener el galardón. La cocina de Gran Canaria está de enhorabuena tras obtener sus dos primeros galardones de la prestigiosa guía Michelín, “un reconocimiento que por fin coloca a la gastronomía canaria en el lugar de excelencia que le corresponde en el panorama internacional”, según explicó Yasmina Newport, gerente de Escuela de Hostelería Europea.Newport transmitió sus más sinceras felicitaciones Germán Ortega (La Acuarela) y Alexis Álvarez (Los Guayres), que recibieron su estrella Michelín -las primeras que se otorgan a restaurantes de Gran Canaria- en la 110º gala de entrega de premios realizada este miércoles en el teatro Lope de Vega de Sevilla. “Unos galardones que no solo reconocen la extraordinaria calidad estos cocineros, sino que sirvan de motivación para la gran cantera de cocineros canarios, como los que se forman en nuestro centros de formación, cuya vocación es la de convertirse en chefs de renombre nacional y seguir así el ejemplo de los galardonados”. También personalidades del mundo político de Gran Canaria han valorado el logro de la gastronomía de esta isla. El propio presidente del Gobierno de Canarias, Ángel Víctor Torres, lanzaba este mensaje a través de la red social Twitter nada más conocer la noticia: “A la constancia de los grandes restaurantes de Tenerife, con seis #estrellasmichelin, se suman otras dos estrellas en Gran Canaria: Los Guayres y Aquarela”. Por su parte Antonio Morales, Presidente del Cabildo de Gran Canaria, no tardaba en dar la enhorabuena por la misma red social, destacando que los premiados “son un orgullo para Gran Canaria”.El tinerfeño Safe Cruz y su restaurante Gofio, en Madrid, completó con otra Estrella Michelín el póker de ases de una noche histórica para la cocina canaria.Y a todos estos éxitos se suman el de El Equilibrista 33 (Las Palmas de Gran Canaria), que gracias al buen hacer de Carmelo Florido ha ascendido en la guía pasando a formar parte de los establecimientos señalados como BIB Gourmand, la mejor relación calidad/precio según los parámetros de los inspectores de la exigente publicación.La Escuela de Hostelería Europea (EHE) y los más de 600 alumnos que se forman actualmente en ella se suman así a las merecidas felicitaciones a los más prestigiosos cocineros de nuestras islas. Este centro de formación ubicado en la capital grancanaria ha formado a más de 3.000 profesionales del sector de la hostelería en sus 3 años de historia. Imagen: diario.es
Drones, profesión de futuro
Cada vez son más los usuarios de esta nueva tecnología para eventos, fotografía y vídeo pero; ¿Qué salidas profesionales tiene ser piloto de drones?Seguridad pública, usos forestales, topografía o seguros son sólo algunas de las carreras que la titulación oficial de piloto de drones ofrece. En la actualidad, muchas empresas de sectores como la agricultura, inspecciones técnicas u obra civil ofertan este curso de piloto de drones de la manera más original y atractiva que nos podamos imaginar, pero pocos cursos están aprobados por AESA, Agencia Estatal de Seguridad Aérea, encargada de la seguridad de la aviación civil en el ámbito territorial de España.Newport Media Films te convertirá en piloto oficial de drones en modalidad online básicos y avanzados incluyendo horas de cabina y radiofonía con la titulación oficial de AESA, todos ellos incluidos en la página web www.newportmediafilms.com.
Nuestros candidatos para el GM Chef 2018
Como ya veníamos informado en nuestra entrada anterior, la Escuela de Hostelería Europea ha sido invitada a proponer a varios de nuestros alumnos para presentarse al prestigioso concurso de cocina GMChef España.Conoce los alumnos seleccionados y descubre sus originales candidaturas:Ayose Almeida García "Amante y soñador de la cocina"Nombre: Mare NostrumDescripción: Vieja con salsa de aceitunas y mojo verde.Ingredientes: Vieja, Sal, Pimiento verde, Perejil, Ajo, Aceitunas negras y verde, Caldo de pescado, Maicena, Harina y AceitePreparación Mare NostrumSergio Melián Acosta "Estudiante de psicología con mucha pasión por la cocina"Nombre: Cerdo cosmopolitaDescripción: Panceta de cerdo blanco cocinada a baja temperatura, sellada con una nuez de mantequilla, acompañada de un chip de patata, un crujiente de queso, una tierra especiada, ali oli de miel y ralladura de aceitunas verdes.Ingredientes: Panceta de cerdo blanco, queso, patatas, huevos, miel, pan, mantequilla, ajo, aceitunas verdes, aceite, pimienta negra, romero y sal.Preparación Cerdo cosmopolitaAgustín Ruíz Santana "Contable con pasión por la cocina."Nombre: "Pa´l Pino" Descripción: Deconstrucción del bocadillo de chorizo de Teror con queso frito y miel.Ingredientes: Chorizo de Teror, hojaldre, matalahúva, queso majorero semiduro, miel, nata.Preparación "Pa´l Pino"
3ª edición del concurso GMchef
"No todo el mundo está llamado a hacer grandes cosas, ¿serás tú uno de ellos? No te lo pienses más, haz tu sueño realidad y alimenta tu talento para convertirte en el próximo GMchef".La prestigiosa compañía a nivel nacional GMcash, líder de cash&carry para profesionales, presenta por 3º año consecutivo el concurso GMchef pensado para todos los jóvenes que empiezan a estudiar en el sector de la Cocina y la Hostelería. Y en la Escuela de Hostelería Europea no queríamos perdernos la oportunidad de presentar la candidatura de algunos de nuestros más talentosos estudiantes de Cocina. El concurso GMchef España 2018 Alimenta tu Talento, ha convocado a estudiantes de hostelería del territorio español para que demuestren su talento entre los fogones.Y para participar nuestros chicos tienen que hacer lo siguiente:- Ser alumno de primera año en una de las escuelas invitadas a participar. Esos somos nosotros.- Preparar un vídeo con tu propuesta culinaria y subirlo a gmchef.com.- Buscar apoyo a través de "likes" en las RRSS. ¡Ahí entráis vosotros!El concurso tendrá las siguientes fases:- Bienvenida a GMCHEF (visita guiada a GM Chef). Plazo hasta el 31/05.- 1er Concurso online (5 semifinalistas por región). 01/06.- 2a Semifinal (6 finalistas por región). Sept/Oct.- Final Nacional (Con Joan Roca en el prestigioso Espai Mas Marroch de El Celler de Can Roca, Girona).El gran evento de la Final Nacional GMchef Alimenta tu Talento, donde Joan Roca será el presidente del jurado valorará quien será el nuevo GMchef de España, se celebrará el 19 de noviembre de 2018 en El Espai Mas Marroch de El Celler de Can Roca, ubicado en Girona.Mientras que los premios por cada fase superada serán los siguientes:- SEMIFINAL REGIONAL SET DE CUCHILLOS VALORADOS EN 300€ APROX. BONO GMCASH 500€ para la escuela ganadora.- PRIMER PREMIO NACIONAL Stage en restaurante 3 estrellas Michelín y experiencia gastronómica para 2 personas en El Celler de Can Roca. El mentor del ganador también será́ premiado con la experiencia gastronómica para 2 personas. BONO GMCASH 1000€ para la escuela ganadora.- SEGUNDO PREMIO FINAL NACIONAL Stage en restaurante 2 estrellas Michelín y experiencia gastronómica para 2 personas en el restaurante Martin Berasategui en Abama Resort. El mentor del ganador también será́ premiado con la experiencia gastronómica para 2 personas.- TERCER PREMIO FINAL NACIONAL Stage en restaurante de 1 estrella Michelín y experiencia gastronómica para 2 personas en el restaurante Acanthum de Xanty Elias. El mentor del ganador también será́ premiado con la experiencia gastronómica para 2 personas.En las próximas semanas publicaremos los videos de los alumnos que se presentan y su andadura por el concurso.¡Muchísima suerte a nuestros alumnos!
